Esta sopa constituía o habitual almoço dos vidreiros, a mulher ou a filha levava-lhes o almoço que comiam no pátio das fábricas... 

Ingredientes:
Bacalhau; Batatas; Ovos; Pão; Broa; 2 dentes de alho; Azeite

Preparação:
Pões-se o bacalhau a cozer com as batatas cortadas às rodelas e dois ovos sem casca.
Enquanto tudo isto coze, num tacho à parte, miga-se o pão, miolo de broa e dois dentes de alho. 
Quando os ingredientes que estavam a cozer estiverem prontos, retiram-se do lume e põem-se por cima do pão e da broa.
Tempera-se com azeite e está pronto a servir.

  Para Cima...