Ingredientes:
- Óleo de amendoim                                     - 2 decilitro de leite de côco 
- 400 g de gambas descascadas              - colheres de sopa de caril em pó picante
- 1 cebola                                                         - coentros frescos
- 2 dentes de alho  
- 2 tomates frescos sem pele nem sementes          
- Mistura das seguintes especiarias:  cravinho, coentros em pó, gengibre em pó,
  sementes de mostarda moídas.

Preparação:
Refogam-se a cebola picada e o alho no óleo de amendoim, deixando puxar bem; junta-se a mistura de especiarias previamente preparada e o tomate cortado em pedaços pequenos. Refoga um pouco, adicionam-se as gambas e deixam-se cozinhar. Quando está quase pronto, junta-se o leite de côco e o caril e ferve lentamente até apurar. decora-se com coentros frescos picados e serve-se acompanhado de arroz branco.

Para Cima...